Resep Donat tanpa kentang Anti Gagal

Donat - 14 May 2020, By admin

Donat tanpa kentang Ambil adonan lalu bentuk dan cetak lubang dengan tutup botol. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh!

Pembuatan Donat tanpa kentang sesungguhnya serupa dengan pembuatan Donat tanpa kentang pada umumnya. Namun perbedaan dari Donat tanpa kentang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Donat tanpa kentang ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Donat tanpa kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Donat tanpa kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat tanpa kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Donat tanpa kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat tanpa kentang menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat tanpa kentang:

  1. Ambil Adonan water roux :.
  2. Gunakan 50 gram terigu segitiga biru (lebih bagus cakra).
  3. Siapkan 125 ml air.
  4. Ambil Adonan donat :.
  5. Ambil 250 gram tepung segitiga biru.
  6. Ambil 1 sdt fermipan.
  7. Ambil 1 butir telur.
  8. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  9. Ambil 100 ml air.
  10. Gunakan 2 sdm susu bubuk.
  11. Ambil 50 gram margarin.
  12. Ambil Sejumput garam.
  13. Gunakan Topping :.
  14. Gunakan Kacang sangrai.
  15. Ambil Glaze matcha green tea.
  16. Ambil Filling coklat (aku merk tulip, boleh pakai glaze dark).
  17. Sediakan Gula donat (aku merk Claris).
  18. Gunakan Selai strawberry.
Baca Juga :   Resep Donat Kentang ala Jco yang Sempurna

Seperti resep dan cara membuat donat tanpa kentang yang doyanresep.com bagikan kali ini. Pada umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, telur, ragi, mentega, gula dan satu lagi kentang yang bisa membuat donat lebih lembut daripada donat terigu. Namun bukan berati kita tidak bisa membuat donat empuk tanpa kentang lho. Menambahkan kentang pada donat selain menambah biaya untuk membeli bahannya, juga tidak semua orang suka kentang.

Cara menyiapkan Donat tanpa kentang:

  1. Pertama, buat adonan water roux dulu. Campur air dan terigu. Lalu aduk sampai tidak bergerindil. Panaskan di atas kompor dengan api kecil. Aduk terus sampai agak mengental. Tidak perlu sampai meletup ya. Nanti kalau terlalu kental, tidak bisa disimpan di kulkas..
  2. Lalu buat adonan donat. Campur air, adonan water roux, fermipan, gula, susu bubuk dan telur. Aduk sampai rata. Lalu masukan terigu. Uleni sampe setengah kalis. Baru campurkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis. Kalau yang ada mixer, boleh pakai mixer yang ulirnya besar ya. Speed rendah saja karena kalau speed tinggi, adonan pada loncat keluar wadah dan mesin mixer mudah panas. Ciri-ciri adonan kalis itu elastis, tidak mudah robek dan tidak menempel di tangan..
  3. Lalu diamkan adonan selama 30 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Ini penting, sebab kalau masih ada udara, nanti jadinya pas digoreng adonan mengembang, pas diangkat, jadi melempem. Jadi tinjuannya harus sekuat tinjuan ke pelakor ya moms.. Haha.
  4. Setelah itu bentuk sesuai selera. Boleh pakai cetakan atau pakai jari telunjuk buat membentuknya. Untuk bentuk sesuai selera aja ya moms. Siapa tau moms pengen bentuk yang anti mainstream 😛 lalu diamkan lagi selama 15 menit. O ya, simpan adonan yang sudah dibentuk di tempat yang dibaluri mentega sebelumnya. Supaya tidak menempel ya moms..
  5. Lalu goreng dengan api kecil. Jangan dibolak-balik. Cukup sebalik aja. Ini bertujuan untuk membuat white ring. Dan kalau goreng donat, jangan ditinggal, sebab mudah gosong..
  6. Setelah matang, beri topping sesuai selera. Kalau aku ya seperti yang ada di gambar. Lagi koleksi glaze, tapi cuma dapat yang matcha. Kalau pakai glaze, topping lebih kerasa lembut, sedangkan kalau pakai filling, dia akan mengeras ketika didiamkan walau sebentar. Kalau pake gula, disarankan naburnya pakai saringan ya moms, hasilnya lebih cantik dibanding ngaduk2 di toples atau plastik. Terus dalamnya boleh pakai filling selai strawberry dengan cara dilubangi dengan pisau roti..
  7. Ini dia penampakan donat yang sudah digoreng, sorry ya ga foto step by step.
  8. Yummy.
Baca Juga :   Resep Donat Maizena, Enak Banget

Haii semua hari ini aku bikin donat, donatnya lembut pake bahan" yang irit dan ekonomis. Pengen makan donat tapi gak ada kentang, jadilah donat tanpa kentang ini. Donat yang empuk dan gurih biasanya menggunakan campuran kentang. Tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan umbi-umbian lain yang memiliki tekstur serupa, misalnya ubi jalar. Pisang juga bisa digunakan untuk membuat donat yang empuk dan wangi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat tanpa kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Utami yang telah sudi share Donat tanpa kentang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Resep Donat tanpa kentang Anti Gagal | admin | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *